Hongos ostraEjemplo de sostenibilidad para la gastronomía

Desde el 2013 Willka viene apostando por un atractivo nicho gourmet mediante la introducción exitosa de los hongos ostra a las cocinas más exclusivas de 5 tenedores en el Perú.

A su vez ha desarrollado una cadena de valor que es un ejemplo de sostenibilidad.

Su sabor es sumamente apreciado e incluso promovido por el renombrado chef Jamie Oliver.

Willka los produce de manera orgánica y ha logrado introducirlos en el canal retail.

Sus aplicaciones en la gastronomía abre un panorama de oportunidades para sus productores.